コチの甘酢あんかけ。。♪
★コチをブツ切りにしてます。
★ぬめりやら細かいウロコを取る為、サッと湯通ししてます。
★湯通ししたコチに片栗粉をまぶして180度の油で揚げてます。
★野菜を炒めて、甘酢を入れて、片栗粉でトロミがついたらコチを放りこんで完成。
いつも通りに作ったつもり。
が・・・スベッタらしい。
さとじろうには不好評でした。
何処かで何かを間違えたのか?
そりゃぁ~さ、アコウじゃのハタじゃのと贅沢に食べていたらコチさんは(?)
よっしゃ!
今夜は、ハタで何か作ろうか。。
by marsuyuuri | 2011-07-31 18:20 | Comments(0)