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  自家製 鮭寿司

先日富山へ行った時は、名物の鱒寿司を食べなかった。

えっとぅ・・・アタイにしては、珍しく食べたくなかった。

何でかわからんけど、食べたいと思わなかった。

鱒やからかな?

生で並んでるからかな?


そんな事で、今日は久しぶりに自家製。
  自家製 鮭寿司_b0023728_10333388.jpg


鱒ちゃいます。

船長さんがネットで買った紅鮭です。

焼いてます。

薄焼き卵も焼きました。

えんどう豆もほんまもん。

クニュクニュのグリンピースちゃいます。

これも船長さんが自転車遊びで買ってきた地場産えんどう。

今日の日の為に大事においときました♪

今日はお昼間から豪華なこと。

朝から御飯を炊いて、ちょっと忙しかったけど。
  自家製 鮭寿司_b0023728_10363970.gif

# by marsuyuuri | 2007-09-19 10:38 | ウチ御飯 | Comments(0)

  越前の報告を兼ねて・・ひと品

今回は餌の小アジに悩まされました。

ちょっとの間にえらい成長して大きくなりすぎ。

  越前の報告を兼ねて・・ひと品_b0023728_12492730.jpg


餌と言うより、1匹の塩焼きサイズが混じってる。





アコウの下のアジが主役で、今日のお昼はアジフライ。

  越前の報告を兼ねて・・ひと品_b0023728_12504497.jpg


身がホクホク。

ほんまに美味しい。

魚の餌を人魚が食べる。

どっちもどっちやと思うけど、アジに聞けるもんなら聞いてみたい。

魚と人魚、どっちに食べられる方が嬉しい??? ってね。

ごっちゃまでした♪
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# by marsuyuuri | 2007-09-18 12:55 | Comments(0)

  弟子・作

卵5個と格闘した。

できゃた。
  弟子・作_b0023728_12352530.jpg


出汁もほどよくしみ出た。

お皿と卵の隙間に出汁がジュワッと出た。

見かけは不細工やけど味は良い。

表面に白身のかたまった所があるのは混ぜ方が足りなかったのか。

サトジロウ曰く、もうちょっと濃い味でもええけど だって。

師匠に食べてもらいたかった。

ご意見をば受け賜りたかった。

師匠、質問ですが
卵のLとMでは出汁と調味料の分量加減せなアカンよね。

サトジロウの味が薄いと言った訳は卵の大きさの問題だった思う。

当然か凹

次はMを買おう。

日々進歩する弟子より。。。のれん分けも間近だわん。  弟子・作_b0023728_12374672.gif

# by marsuyuuri | 2007-09-18 12:45 | ウチ御飯 | Comments(2)

  出汁巻きたまご

お勉強した。

月謝も払わず習った。

知ってたつもりやったけど・・・的がズレていた。

で・・・これ。
  出汁巻きたまご_b0023728_1855814.jpg

右が親方の作品で、左がアタイ。

ちょっと見苦しい。

これからです。

腕を磨いてのれん分けを狙います。

親方ぁ~~~宜しくたのんまっす!

あ、今度はね、いろいろのお料理は省いてください。

美味しかったけど、あまりにもあつかましすぎたし(反省)

今までね、ぎょうさんのお友達が来てくれはったけど
こないにラクチンで御飯をいただいたのは初めてです(感謝)

いつもバタバタして、自分の御飯の味が解らんしぃ~凹
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# by marsuyuuri | 2007-09-17 19:06 | Comments(2)

  ちょっと越前。

晴のち曇りで波は0.5m。

明日は最高の釣り日和になるみたい。

7月に行ったきり。

夏休みは隠れ家もご近所の子供さんが多くって
ワイワイ賑やかになる。

なもんで、ゆっくり、のんびりなんてとんでもないお話。

今回は、ほんとに久しぶりの気分。

ボート持って行こう♪

ゆっくり、自分の釣りを楽しもう♪

では、行ってきます。





ネットは繋げません。
ご用の方は携帯にお願いします。

  ちょっと越前。_b0023728_746233.gif

# by marsuyuuri | 2007-09-13 07:49 | Comments(0)