色々と。。
とことん食べ尽くしました。
何をって。
先日の2個、150円のカブですよ。
これはね・・
煮物にした時の、ぶ厚く剥いた皮と葉っぱを使って漬けたお漬けもん。
あ、千枚漬けにした葉っぱも使ってますよ。
細かく刻んで塩でもんで、仕上げの味付けは昆布茶です。
こっちが、ボチボチ食べ頃の千枚漬け。
味付けは、さほど酸っぱくなく、甘すぎずのつもりですが
ポイントとなったのはタカノツメだと思います。
まぁ、自分でも呆れてます。
150円をこんなに楽しんだとは。
カブさん、ありがとさんです。
by marsuyuuri | 2008-12-27 19:25 | ウチ御飯 | Comments(0)